원목 재배 꽃송이버섯이 우수한 이유 / 베타글루칸 차이 안녕하세요, 서실장입니다^^ 요즘 뜨고 있는 인기 약용버섯, 꽃송이버섯에 대해서 많이들 알고 계시죠? 꽃송이버섯은 베타글루칸이라는 주요성분때문에 인기가 많은 버섯인데요. 베타글루칸은 암, 당뇨, 면역증강, 염증 등 다양한 역할을 하여 제 6대 영양소라고 불릴만큼 뛰어난데, 바로 이 베타글루칸 성분이 꽃송이버섯에는 타버섯들보다도 다량으로 함유되어 있어 인기가 많답니다. 이 꽃송이버섯은 재배방법에 따라서 품질이 결정되기도 하는데요. 본래 꽃송이버섯은 나무그루터기에 자라나 숙주인 나무를 죽일만큼 영양분을 흡수하는 버섯이기 때문에 현재 병으로 재배하는 기술이 발달되었지만 당연히 본래 자라나는 방식과 같은 방식이었을때 가장 야생 꽃송이버섯과 비슷한 성분을 가질 수 있게 됩니다. 원목으로 재배한 꽃송이버섯은 병으로.. 더보기 이전 1 다음